lördag 19 augusti 2017

Koka kräftor




Det där med kräftor är en hel vetenskap... och framför allt hur man kokar dem.
Igår var vi på kräftfiske i Svartån... Innerligt tack för inbjudan och det fina som Ni (F:s föräldrar) fixat. Det blev allt några bumlingar i burarna som gick till kok.

Min farfar lärde mig hur han kokar kräftor och jag lovar... världens bästa recept enligt mig... 


Farfars recept på kräftkok 
för mellan 30 - 40 kräftor.

Du behöver en syltkittel... Du vet... en 10 liters kastrull.
  • 4,5 liter vatten.
  • 6 - 7 "kvinnonävar" salt.
  • 8 - 10 sockerbitar (hugget hårt socker)
  • Dill efter smak.


Koka upp allt (inte kräftorna än) i kastrullen och när det "kokar livligt" lägger Du i kräftorna.
Koka dem tills en "vit rand" mellan sköld och stjärt visar sig, då är kräftorna klara.

Tiden är omöjligt att sia om då kräftor har olika storlek, men räkna mellan ca 5 - 10 minuter.

Häll över allt i en ren hink och låt svalan. När Du kan stoppa ner fingret i kräftspadet utan att bränna Dig fördärvad, smaka av och eventuellt salta mer.





Vi hade fröken Julia med oss... spännande att se hur hon skulle reagera med MASSOR av människor, hundar, musik, mat och festlighet. 
Allt gick toppenbra. Hon var nyfiken och fick veta att hon "är världens vackraste vovve" och hon fick klappar och kärlek HELA kvällen av vänner till F:s föräldrar. Innerligt tack för alla vänliga ord.




Nu väntar en panpizza på att bli äten... och en fröken Julia på sin mat.


 



Må gott






tisdag 15 augusti 2017

Samma hus men ändå olika






Jag fick ett foto taget i början på 1930-talet... Huset i Paradiset, fortfarande med verandan mot söder och taket i tjärpapp. 






Nästan samma vy fast i slutet av 1990-talet... Den stora tallen intill väggen mot öster står fortfarande kvar men några år senare hade den dött under vintern och min pappa fick såga ner den. Tallen föll med ett tungt brak och vi fick bygga upp kajen där den slog ner.





2014... Paradiset har fått både plåttak och solcellsanläggning... Lyxigt värre.





2016 kommer duschplanket upp. Jag fick en utedusch av sonen i present... en sådan där man laddar duschpumpen med USB... himla bra.

 


Sommaren 2017... samma husgavel fast inte lika.









Det är med ödmjukhet vi renoverar... förändrar och förhoppningsvis förbättrar Paradiset... En sak är definitivt inte vårdat... men det går inte när man som vi har fyrbenta vänner... Gräset... mossan... det är nästan obefintligt... fast vi kan ju skylla på den torra sommaren också. MEN... jag kommer till hösten förhoppningsvis bli lycklig ägare av hönsskit från Herrgårdshöns... och den ska spridas det sista vi gör innan vi drar upp båten.

Nu... lite att äta på det.

Må gott





söndag 13 augusti 2017

Firat en 77-åring och lekt/tränat med fröken Julia



Idag har vi firat min pappa som fyller 77 år. Jamen va... 77 år och inte still en sekund... Hjälper oss i Paradiset och fortfarande stark som en oxe och smidig som en panter... Jorå... detta trots knäprotes.

Innerligt grattis på födelsedagen



 
 
 




När vi kom hem tog T fröken Julia på en lek/träningsstund i parken utanför vårt hus. Hon är lite "klen" om man jämför med de andra... men det kommer... hon är ju inte året än och i "ryggen" sitter 49 kg SnyggÅke att kasta med. Inte riktigt samma sak som liten fröken Julia på 24 modiga kg. Men hon kommer snart med fullt bett och jag skulle tippa på att hon viktmässigt kommer landa på över 35 kg. Hon är hög vår fröken... högre än Savannah.


 
 



Så har vår söndag varit... och resten av den blir att hänga tvätt och se på någon film.

Må gott





lördag 12 augusti 2017

Savannah på väg till Norge




Igår efter jobbet packade vi snabbt och åkte till ön... Vi kom nästan samtidigt till bryggan som Anette och hennes flock... Vi kom i sol... och idag åkte vi hem i ösande regn.

Vi är ju som sagt fodervärdar åt vår bruna dräktiga prinsessa Savannah och nu... i skrivandets stund är hon på väg till Norge för att föda sina bäbisar...Jag hoppas innerligt att allt går bra och att hon får några tjocka, fina, välmående knyten som får växa upp till lika fina och kärleksfulla dobermann som Savannah är.


 



När Anettes son visade sig blev Savannah överlycklig och kom ut ur sovrummet och den varma bädden... Hon sprang med de andra flickorna och passade på att gosa med L så mycket hon bara hann med... Hon var dock inte riktigt lika rask som vanligt... det är ju hon som brukar vara snabbast och mest ihållig. Nu var hon aningen tung och gav upp när det tog emot för mycket... INTE så konstigt... hon är ju i "åttonde månaden". När jag var i det stadiet skulle jag för mitt liv inte kunna springa och hoppa som hon gjorde detta dygn.


 
 
 
 
 


Nu är det dags att lägga mig i soffan och titta på någon film... eller så...


Må gott




tisdag 8 augusti 2017

Allt som står framme är väl hennes?





Häromdagen fick jag för mig att jag var tvungen att ha "Herrgårdsglass" med jordnötssmör... Ni vet... sött och salt. DET var INTE gott ihop...Så nu är det testat och det räcker.



 
 



Idag har jag börjat jobba efter en lång och behövlig ledighet... Känns konstigt att inte kunna packa åka till Paradiset...men man vet aldrig... Det kanske är så att vi inte kan hålla oss utan åker dit någon kväll efter jobbet och äter middag... Det gjorde vi igår kväll... Kom dit när T slutat jobbet...åt och skruvade några plankor och kastade upp några stenbumlingar för min pappa att lägga rätt.

Just nu går vi här hemma som i en plastpåse... det är varmt och luftfuktigheten är så hög att mitt hår är lockigare än vanligt... T har tagit flickorna... en i taget på lite lek och träning i parken utanför... Medan han var ute med Savannah stod fröken Julia på balkongen och "mufflade" avundsjukt... Det blev hennes tur sedan och då landade den dräktiga flämtande och lycklig på köksgolvet.


 
 
 



Savannah blir större men hon är inte jättestor så vi tror inte det är så många valpingar där inne... Fast det spelar ingen roll hur många det är... hon mår illa och sover mycket... stjäl mat så fort vi vänder ryggen till och häromdagen försvann salladen jag gjort och ställt på bordet innan middagen. Det var isbergssallad, tomater, gurka och små ärtor... Jorå... detta utan att skämmas. Allt som står framme är väl hennes... eller? Hennes mamma Tanya (Bönan) gjorde lika dant när hon var dräktig... fixade mat på egen hand... Hon till och med grävde upp sättpotatisen hos mina föräldrar och kom jordig om näbben... tuggande på potatis och kunde inte förstå hur vi kunde se vad hon gjort. Vid något tillfälle var komposthögen lockande och hon tog tag i den... där fanns massor av godsaker för en liten dräktig tik.


 


Nu ligger båda flickorna varma och flämtande på köksmattan... och T har hittat dammsugaren. Det är bra för det var aningen dammigt på golvet.

Må gott