måndag 30 december 2013

Året 2013 som gått...

 
 
Inte händer det så mycket i våra liv...eller... När jag kikar tillbaka, inser jag att nog katten händer det massor i livet. Vissa dagar stilla lunk, medan andra dagar en farlig fart.
 
 
 
JANUARI
 
Vi startade med ett bröllop. Jajamänsan... T:s bror och hans C gifte sig och är numera herr och fru M.
En hiskeligt kall månad och i slutet av den kom Bönan hem till oss... igen.
 

 
 
 
 
FEBRUARI
 
Vi fortsätter festen... Det är nu de jämna födelsedagarna börjar avlösa varandra.
 
 

 
 
 
MARS
 
Vi går över isen till paradiset. Vi skrapar paradisets fönster på garageuppfarten. Vi har en stor längtan till islossningen och att få ta tag i det där med nytt tak.
 
 




APRIL

Ännu har inte isen släppt, men det går att sola utan tröja.





MAJ

Sonen fyller 23 och det firades hos moderskapet.  Båten kommer i sjön och T börjar bygga utessoffan "Håkan" med grogghyllan "Inger" i paradiset. Så himla fin soffa i lärkträ.
 
 

 
 
 
 
 
JUNI
 
Den där T fyller jämna tal.
Vi börjar ta sats för att lägga plåttak på huset i Paradiset. DET är inte bara det. Nästan 700 kg plåt ska fraktas ut i liten båt. Jajamän... det handlar om logistik.
 

 



JULI

Nu är vi igång med läggning av plåttak. Vi spenderar nästan all vår tid i Paradiset och vi får besök av T:s bror, syster, mamma och brorson.





AUGUSTI

Sonen och kompisen kom och hjälpte oss att tillsammans med morfarn bygga kaj. Det måste fixas det isen rasar.
Många härliga och jobbiga dagar blev det med massor av fuldans på bryggan. Taket nästan klart. Bönan fick valpar och oron var stor. Liten Böna med 12 valpar, 10 överlevde.






SEPTEMBER

Samma vecka som jag fyllde år... mina jämna år, fick vi ta bort vår prinsessa TantSimone. Hon somnade in i min famn, med blicken mot himlen. Hon fick somna in i friska luften med vinden som försiktigt smekte hennes sista andetag.





OKTOBER

Renoverade fönster, hängrännor och fönsterbleck på plats. Vi tar upp båten och längtar redan till våren när vi får lägga i den igen.
Liten Böna kom tillbaka till oss efter att ha fostrat 10 valpingar.





NOVEMBER

Influensa, fjärilstapet på plats, fisksoppa, första lutfisken och en tillsvidareanställning som specialpedagog. Det var november det.





DECEMBER

Sonen blir sambo med F. Vi ligger i fas med julen och firar den lagom mycket med för mycket mat. Vi bygger och målar skåp och försöker finna balans i tillvaron.




I morgon är det årets sista dag och den firas med goda vänner och knytkalas.

Jag önskar Er ett innerligt...


Gott Nytt År










söndag 29 december 2013

Letar den perfekta mattan

 
 
Igår fixade vi en ny hallmatta, modell typ jättebillig. Den förra vi köpte för lite mer än ett år sedan var slut, äcklig och omöjlig att få ren. Vi sa när vi köpte den att "det blir en ny om ett år" och så blev det.
Saken är den att vi vet vad vi vill ha, men hittar ingen. En kvadratisk och inte för stor handknuten persisk historia som INTE är för grällig utan har dova färger och till bra pris. Jorå... det står på önskelistan, men hittar ingen. De vi hittar är rektangulära och det är inte någon alternativ. Därför köper vi runda ryamattor typ jättebilliga. De går inte att tvätta utan när de gjort sitt, kan vi med gott samvete byta.
Nu har vi bytt från grå till färgglatt svart och Snyggingen har invigt härligheten. Han och Bönan är inte så nogräknade om färgen, bara den är mjuk.
 
 
 







Nu go´vänner är det dags att fixa lite mat.
Idag står färsk pasta, pesto, parmesanost, parmaskinka och soltorkade tomater. Allt i en salig röra och i djupa skålar.

Må gott

fredag 27 december 2013

När träder klokheten in?

 
 
 
 
Vi har verkligen tagit jullov. Vi njuter av ledigheten och gör inte många knop. Vädret är väl si och så, men i morse var det i alla fall vitt på marken, även om det just nu bara är gegga kvar. Det blev aningen ljusare när det vita låg där och jag blev aningen gladare. Detta eviga mörker kan ju fördärva vem som helst i humöret.
Jag tänder ljus och har fortfarande julmusiken i högtalarna. Julen är liksom inte riktigt slut än. Det gäller att suga på karamellen ett litet tag till... även om jag inte ska trycka i mig mer sötsaker... fast... det är ju bara jul en gång om året. Hm... Fötja vad jag ska skylla på nästa gång jag äter sötsaker. Kanske är så vuxen nu att jag inte behöver någon ursäkt... suget är en ursäkt nog. Min mamma sa för inte så länge sedan att hon väntade på att bli vuxen och klok... Det gör jag med... den där klokheten som träder in i vuxet tillstånd... NÄR kommer den, vid vilken ålder kan jag räkna med att sitta i min fåtölj och känna att jag har svaren på alla frågor? När träder klokheten in.
 
 

 
 
 
 
 
Det finns dock några saker i godisväg som T får ha för sig själv... även om vi inte har något annat hemma och det är gelebollarna. För honom en njutning och för mig läskiga grejor. Här går gränsen för vad som är godis och inte.
 
 



Nu go´vänner är det dags att dyka ner i chokladasken.

Må som godis... jättegott




onsdag 25 december 2013

Julafton 2013

 
 
En lugn julafton med födelsedagshurra och hej tomte gubbar slå i glasen. Jorå, i vår familj startar vi alltid med ett fyrfaldigt leve för mormodern. Hon föddes på julaftonen 1940 i ett snöoväder. Därför är det födelsedag fram till lunch och efter lunchen börjar julafton.
 
 
 



Varje år köper jag på mellandagsrean något nytt till julgranen och så lägger jag undan det i jullådan och glömmer av vad jag köpt. När det är dags att pynta härligheten blir jag lika förvånad varje gång över det jag handlat.
Ibland funderar jag på "hur kunde jag köpa denna" och andra gånger blir jag glad och nöjd. Denna gången blev jag både glad och nöjd dock lite förvånad över pråligheten. Men nu hänger den där, förra årets inköp. En prålig glitterkula, nästan lite för mycket.









 
 
 
 
 



 




 
Årets mest planerade, traditionsbundna och uppstyrda dag är nu bakom oss och jag går här hemma som en mätt och nöjd katt och bara njuter. Åt fruktsallad och skinksmörgås till frukost och hoppas på uppehåll i regnet så vi kan ta en lång promenad med Snyggingen och Bönan.
 
 
Må gott
 
 
 


måndag 23 december 2013

Jag önskar Er en riktigt God Jul

 
 
Nu är jag beredd... Nu kan julen komma. Nästan allt är klart och så ska det vara för det blir färdigt i morgon. Vissa saker ska göras på själva julaftonen. Jansson ska vara gjord samma dag och inte uppvärmd, likaså saffranskakan vi har till skinkan. Jorå... vissa saker är bäst dagsfärska.
 
 
 



När sonen var liten kille, hade han stora funderingar om rättvisa.
Han kom en dag och frågade "när ska de sjunga om Dig mamma"? Självklart undrade jag vad han menade.
"Jo de sjunger ju om farmor och om moster men jag hör aldrig att de sjunger om Dig".
"När sjunger de om farmor och om moster" frågade jag.
"O Helga natt och Aviga Maria" svarade sonen. Farmor hette Helga och moster heter Maria och de sjöng de om vid juletid, men inte om mig.
Några år senare berättade jag för sonen att NU DU... nu har de börjat sjunga om mig. Det tyckte han var himla bra och rättvist, tills han fick höra låten. Jisses vad TÖNTIG jag var. Det var den här som gav mig tönthetsfaktor herrejösses.
Jooorå... Farmorn och mostern sjunger de om... men inte mig.




Just nu lyssnar jag om och om igen på denna FANTASTISKA julsång. Nu är jag med i matchen... kom igen julen... jag är beredd. Tar skydd under hatthyllan när den går in för landning och tar över hela mitt sinne.
 
Jag önskar Er en fantastisk julafton.
 
Må gott


Pulled Pork

 
 
Igår åt vi Pulled Pork och vi blev både mätta och nöjda. Har ett recept där den lilla godingen inte blir så oljigt. Det är lätt hänt om man inte ser upp med den där olivoljan.
 
Igår gjorde jag på en bit fläskkarré, men det finns bättre bitar att göra den anrättningen på, typ fläskstek.
 
 
Pulled Pork
 
  • 3 matskedar paprikapulver
  • 1 tesked chiliflakes
  • 2 matskedar farinsocker
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 stor gul lök
  • Några kvistar färsk timjan, eller annan färsk krydda som Du tycker om
  • 3 - 4 matskedar olivolja
  • 1,5 - 3 kilo fläskstek
  • Flingsalt efter smak
  • Nymalen svartpeppar efter smak
 
Sätt ungen på 150 grader. Inte varmluft. 
 

 
 



Droppa några droppar olivolja i botten på en ugnsfast form.
Skär löken i stora bitar och lägg den och några kvistar färsk timjan i formen.
 
Rör ihop paprikapulver - chiliflakes -  pressad vitlök - salt - farinsocker - svartpeppar - med olivolja. Tag inte mer oljan än att det håller ihop till en gegga. Ju mindre olivolja Du behöver är desto bättre.
 



 
 
Gnid in kryddblandningen i köttet.
Nu kan Du låta köttet stå i kylen i max 24 timmar, eller tillaga det direkt.
 
Ställ in köttet i ugnen i en timme. Därefter täcker Du köttet med folie. Låt inte folien täcka helt, då kokas köttet med ånga och det ska det inte göra. Låt folien ha någon liten glipa så ångan kan "läcka ut".
 
Nu ska den lilla godingen stå i ungen ytterligare fyra... jorå... Du läste rätt... FYRA timmar. Efter det tar Du ut köttet och låter det stå och vila i rumstemperatur i ca en timme.
 
Igår rullade vi in isärfallande köttbitar i tunnbröd tillsammans med färska grönsaker och crème fraiche.
 
 



Nu go´vänner är det dags att fortsätta jula.

Må gott

söndag 22 december 2013

Mandelmusslor med mandelmassa

 

 
 
Varför göra det svårare än det behöver vara. Hos oss brukar vi på julaftonen ha mandelmusslor och gärna det till efterrätt. Mandelmusslor med grädde och hjortronsylt. Ibland har vi frångått det där med mandelmusslor för att det är krångligt att göra, men det är alltid någon som blir aningen besviken.
När jag säger krångligt menar jag - skålla mandel - mala mandel i mandelkvarn. Det är aningen för många moment för att upplevas enkelt. Därför har jag bytt ut mandel och socker mot färdig mandelmassa och lite florsocker och det är INGEN som märker någon skillnad.
 
Receptet är för ca 20 mandelmusslor... men det blir aldrig det. Degen är så fantastiskt god att det endast blir 14 - 15 färdigt musslor.
 
 
Här kommer det beprövade receptet...
 
 
MANDELMUSSLOR
 
  • 100 gram mandelmassa
  • 2,25 deciliter vetemjöl
  • 100 gram smör - inte bakmargarin
  • 1 helt ägg
  • 0,5 deciliter florsocker
  • 2 - 3 matskedar smör att smälta för att ha att smörja formarna med
 
Sätt ugnen på 180 grader. INTE varmluft.
 
Gräddningstid ca 8 - 12 minuter eller tills de får en fin gyllenkant. 
 
 
 
 
 
 
 
Börja med att riva 100 gram mandelmassa på det grövsta på rivjärnet.
Blanda i övriga ingredienser - 2,25 deciliter mjöl - 100 gram smör - 1 helt ägg - 0,5 deciliter florsocker.
 
 
 



Knåda ihop allt till en deg. Ställ fort som attan in härligheten i kylskåpet INNAN Du ätit upp den. Den är förödande god och mycket svår att motstå.
 
 
 



Smält 2 - 3 matskedar smör och pensla formarna. Ställ formarna i frysen ca 10 minuter.




 
 
Klä de iskalla formarna med degen. Blir det kladdigt och svårt att få ut degen mot kanterna, kan Du ta lite kallt vatten på tummen så går det mycket enklare.
 





Grädda på galler i ugnen.
Jag använder en grilltång för att plocka ut och in musslorna.
Vänd upp musslorna (efter ca 1 minut) på svalt galler och låt dem svalna innan Du lägger dem i burk.





Nu är årets mandelmusslor färdiga i detta hus och detta år blev det 14 härligheter att njuta av.

Må gott


lördag 21 december 2013

En önskan om ljus i mörkret... varför inte snö

 
 
Sista dagarna innan julledigheten var långa och mycket beror på mörkret. Jamen va... huuuur svart är det inte ute just nu och det är nästan dygnet runt. Det är jättesvart.
Jag erkänner... jag är himla mycket mörkrädd och vågar nästan inte gå ut med hundarna i mörkret. Har fått frågan hur det kommer sig. Där lallar jag med två stora dobermann och är skiträdd. Det är vakt- och skyddvovvar jag går med och som skulle gå i döden för att skydda mig. Det är inte det som det hela handlar om. Jag är rädd för själva mörkret och det för jag över på hundarna som då "går in i vakt" under hela promenaden. De får jobba häcken av sig för att kolla allt runt om sin döskraja matte. Illa... jajamän. Därför ser jag fram emot snö. Även om det är sena kvällen och himlen är svart, lyser snön upp så mycket att jag inte är rädd.
 
 
 



Just nu känns det som om jag är i fas. DET oroar mig. Jag brukar aldrig vara i fas vid den här tiden på året. Brukar alltid ligga efter och stressa in i det sista. Nu är alla klappar inslagna, mycket av maten införskaffad, granen står i sitt nät där ute och väntar på att få komma in och chokladkolan gjord. Idag ska sillen läggas in och lista på det vi missat handla ska skrivas.
 





Nu go´vänner är det melodikrysset som står på tur.

Må gott



tisdag 17 december 2013

Behov av sömn

 
 
Snart är det jullov och då ska vi sova. Det behöver vi. Vi ska sova mycket, länge och ofta. JISSES vad jag längtar till sovandet.
Hösten har varit lång och det har gått i 120 hela tiden och min fundering är... vart tog oktober-november och början av december vägen?
 
 
 




Snyggingen och Bönan kan det där med att sova. Bönan är den som har mest behov av närhet av dessa två. Snyggingen lägger sig, medan Bönan kan traska fram och åter tills han makar på sig lite så hon kan krypa ner. Där ligger de i sked och värmer varandra. Det är Snyggingen som tröttnar först och då går han över till Bönans tomma bädd. Vad gör hon då... jojomänsan, hon traskar efter. Sidbyte liksom.
 




TantKarin har börjat ta för sig mer och mer sedan TantSimone blev ängel. Hon hoppar gärna upp till oss i soffan och spinner loss på högsta volym, burrar ner sig och somnar. Kanske ska ta efter... lägga mig i soffan, spinna lite och somna.




Må som godis... jättegott




söndag 15 december 2013

Tredje advent

 
 
Nu är det mörk nästan dygnet runt och det är inte lätt att fotografera utan extra belysning eller blixt. Det förstnämnda har jag inte privat och det sistnämnda vill jag inte använda mig av. Därav många gryniga bilder. Men det vänder... ljuset alltså. Det kommer åter och då känns livet aningen lättare.
 
 
 
 
 
 
 
 
Tredje advent och en stilla söndag. Lång frukost och iväg och kikade på sonens match. De förlorade med ett mål som gjordes i en utvisning sex sekunder innan matchslut. DET är inte kul, men så blev det. Sonen gjorde ett mål och en assist och den väna moder är oerhört stolt.
 
 




 
 
Sonen blev med hem på sen lunch och nu är han hemkörd och vi fortsätter med hyllbyggeriet och lite att måla. Snyggingen och Bönan ligger i sina bäddar och det snarkas. Julmusiken hörs ur högtalarna och jag har vilda planer på att ta mig en chokladbit.
 
Nu go´vänner är det dags att inte sitta här.
 
Må gott
 
 


lördag 14 december 2013

Att bli fylld av intryck

 
 
En vecka som varit fylld av intryck och som gått i en rasande fart. Alla dagar har känts som fredagar och det har lurat mitt sinne.
En tisdag med föreläsning på SPSM om övergrepp och nya kursmaterial som vi kan använda bland annat i skolan. Även om det var tung information som formligen trycktes upp i vårt medvetande och som gav många tårar i mitt hjärta, gick jag ändå glad därifrån då vi nu fått möjlighet till verktyg att jobba med medvetandet om kroppen och rätten att säga NEJ.
En torsdag med besök på en grundskola (många mil från oss) som har klasser för elever med språknedsättning. Ett besök som även det gjorde mig glad och stärkt.
 
Igår VAR det fredag och Maria och hennes J kom på glöggkväll med saffranskaka. Det blev sent och både människor och vovvar sov till nio i morse. En härlig kväll med många skratt. Maria blev dock lite besviken på att jag inte hade Lasse Stefanz julskiva, så den har jag lovat att fixa till nästa jul. 
 
 
 






Nu go´vänner är det dags att göra en lördag...

Må gott