Idag är det en 2-dag och det betyder himla lite kaloriintag... sisådär i runda slängar mellan 600-700 st. Men för att göra lite lite roligare fixade jag en sorbet efter middagen som för övrigt bestod av ugnsstekt torsk på spenatbädd.
I kylskåpet låg fyra äggvitor som blev över sedan middagen i lördags och då passade jag på att med gott samvete ta hand om dem.
Sorbeten är inte så himla mycket kalorier i och äter jag inte så mycket, funkar det att ha som "glädjespridare" en 2-dag.
Röda VinbärsSorbet
Till 6 - 8 små portioner går det åt följande...
(Jag använder glassmaskin)
- Ca 5 dl röda vinbär.
- 1 dl kallt vatten.
- 4 äggvitor.
- 3 strukna msk strösocker.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Häll i strösockret... en msk åt gången och fortsätt vispa.
Mosa vinbären lite med en gaffel och häll ner i glassmaskinen tillsammans med vattnet och de vispade äggvitorna.
Nu får glassmaskinen göra sitt...
Nu... dags att hänga tvätten.
Må gott
Låter riktigt mumsigt! Något för mig som måste sluta med köpeglass i stora lass - och allt annat gott också eftersom midjemåttet ökat i sommar.
SvaraRaderaKramar Eva
En "två-dag" funkar det fantastiskt med denna sort. :- annars är det mer grädde.
Radera*KRAMAR om`na*